【日本初開催】１８０年以上の歴史を繋いできたトルコの伝統の味わいを京都の邸宅で

トルコ・イスタンブールに店を構え、今や世界中のゲストを魅了する名店「ナーディル・ギュル」。
180年にわたり受け継がれてきた伝統の技と味を、そして心ゆくまで味わってみませんか。
京都の伝統的な邸宅を貸し切り、6代目当主ムラット氏との限られたプライベートな時間の中で、日本初の開催となるクローズドイベントです。

【特別講師】
京都らしい紅茶教室ティージョルノ.　TEA GIORNO KYOTO.
代表 / 紅茶専門家　福田 万弓氏
京都・祇園祭の鉾町に佇む会員制「京都らしい紅茶教室ティージョルノ.」を主宰。
幼少期より茶に親しみ、裏千家で茶の湯を学んだ経験を礎に、世界の紅茶原産国を訪ね、自然環境や経済的背景、歴史や文化、茶に携わる人々の営みまでを含めたテロワール的視点で講義を展開しています。
単一茶園紅茶の個性を尊重し、茶葉選びから器のしつらえ、空間演出に至るまで、生まれ育った京都の美意識と、海外で体感した国際的な視点を融合させた独自の審美眼で、紅茶の魅力を伝えています。
本イベントでは、紅茶専門家の視点からバクラヴァに最もふさわしい紅茶を選び、ここでしか味わえないマリアージュを演出いたします。

【概要】
・バクラヴァの歴史と秘密
バクラヴァというスイーツの起源を紐解きながら、その魅力をよりアカデミックに解説します。
✓「バクラヴァ」とは
　トルコを代表する伝統菓子バクラヴァ。その歴史を遡り、誕生の背景や各時代での文化的役割を学びます。
✓ナーディル・ギュルのバクラヴァづくり
　“King of Baklava”と称される理由、その伝統技法と厳選素材へのこだわり、そして180年にわたり継承されてきた匠の技についてご紹介します。

・4種バクラヴァ x 4種の紅茶ペアリング
トルコは一人当たりの紅茶の消費量が世界一。
そんなトルコ文化に欠かせない紅茶4種と4種のバクラヴァに最も相性の良い紅茶をペアリングし、香り・甘み・余韻を存分に味わっていただきます。
味覚だけでなく、香りや食感の違いを比較しながらテイスティングをお楽しみいただけます。
本会のためだけに特別にご用意するプレミアムなバクラヴァも登場いたします。

・​クロストークセッション
トルコと日本、それぞれの“おもてなし文化”や茶と菓子の在り方について語り合い、ここでしか聞けないエピソードと共に文化の魅力を深く掘り下げます。

【開催日時】
・開催日：2025年9月11日(木)​
​​・セミナー時間
午前の会　11時～13時（受付開始：10:30）
午後の会　15時～17時（受付開始：14:30）

​【セミナー般販売ご用意数】
1会あたり15名を上限としてご用意しております

【開催場所】
京都市烏丸四条 駅近く
（詳しい住所はご参加者の方にのみメールにてご連絡いたします）​

​【チケット申込】
参加料：28,000円(税込)​

​​​【このイベントだけの特典】
・バクラヴァ BOX 4個入
・TAPIS x Karakoy Gulluoglu バクラヴァTシャツ
・ムラット氏との記念撮影・希望者にはサイン付き

【注意事項】
キャンセルポリシーは以下の通りとさせていただきます。
やむを得えずキャンセルをご希望の方はメールにてご連絡ください。
～8/31まで：キャンセル料 30%
9/1～9/9：キャンセル料 50%
9/10以降：キャンセル料 100%

※内容は予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。
​※会場は和室となりお履き物をお脱ぎ頂きます。座椅子などが必要な方はご相談可能ですので、ご相談ください。